Χημεία Αιθέριων Ελαίων

Το βρήκαμε και το αναδημοσιεύουμε αυτούσιο. Περιγράφει με λίγα και ουσιώδη λόγια την Χημεία των αιθέριων ελαίων.

H χημειοταξινόμηση (chemotaxonomy) είναι η ταξινόμηση των οργανισμών (κυρίως των φυτών) με βάση τη χημική τους σύσταση. Στη χημειοταξινόμηση ερευνάται η παρουσία και η ποσότητα χημικών ενώσεων που μπορούν να περιγράψουν, να χαρακτηρίσουν και να ταξινομήσουν τα φυτά σε διαφορετικές ταξινομικές μονάδες (taxon, πληθυντικός taxa) και ονομάζονται συστηματικοί δείκτες (systematic markers).

Χημικές οικογένειες, θεραπευτικές ιδιότητες και προφυλάξεις ασφαλείας

Τα συστατικά των αιθέριων ελαίων ταξινομούνται σε χημικές οικογένειες σύμφωνα με τη μοριακή δομή τους. Όταν γνωρίζουμε τα είδη των χημικών ενώσεων και τις θεραπευτικές ιδιότητες κάθε μιας από αυτές είναι εύκολο να προσδιορίσουμε ποιο αιθέριο έλαιο πρέπει να χρησιμοποιήσουμε για κάθε πρόβλημα υγείας. Επιπλέον, πριν κάνουμε την επιλογή μας, θα πρέπει να λαμβάνουμε υπ'όψιν τους περιορισμούς και τις προφυλάξεις από τη χρήση κάποιας ουσίας που ανήκει στις συγκεκριμένες οικογένειες.

Παρακάτω θα βρείτε ένα συνοπτικό οδηγό για τις διαφορετικές χημικές οικογένειες, τις θεραπευτικές ιδιότητες και τις προφυλάξεις που θα πρέπει να λαμβάνετε πριν τις χρησιμοποιήσετε. Να θυμάστε πάντα πως τα αιθέρια έλαια είναι πολύπλοκες χημικές ουσίες και μερικές φορές, κάποια από αυτά μπορεί να μη συμμορφώνονται με τις παρακάτω γενικές κατευθυντήριες οδηγίες. Η ημερομηνία λήξης τους πρέπει να ακολουθείται πιστά και να μη τα χρησιμοποιούμε μετά το πέρας της.

Μονοτερπένια

Αυτή η χημική οικογένεια περιλαμβάνει συστατικά που εξατμίζονται γρήγορα και θεωρούνται κορυφαίες νότες, καθώς είναι από τα πρώτα αρώματα που θα χτυπήσουν στη μύτη.

Κορυφαία νότα: γίνεται αντιληπτή πρώτη και έχει πολύ μικρή διάρκεια.
Μεσαία νότα: αποτελεί τη βασική και χαρακτηριστική μυρωδιά της ουσίας, έχοντας μεγαλύτερη διάρκεια από την κορυφαία.
Νότα βάσης: διαρκεί περισσότερο, γίνεται αισθητή έπειτα από μισή ώρα περίπου και παραμένει επί ώρες ή ημέρες.

Τα μονοτερπένια σε γενικές γραμμές είναι:

1. Αντισηπτικά
2. Αναλγητικά
3. Αποσυμφορητικά
4. Αντιβακτηριδιακά
5. Ενισχυτικά της τοπικής κυκλοφορίας
6. Εξαιρετικά για καύση σε συσκευή διάχυσης
7. Ιδανικά για να διαπερνούν το δέρμα και να φτάνουν σε μύες, τένοντες, αρθρώσεις και συνδέσμους.

Αιθέρια έλαια που περιέχουν περισσότερο από 60% μονοτερπένια είναι τα εξής:

Συλλογή ανοιξιάτικων αρωματικών φαρμακευτικών φυτών

Τις μέρες αυτές πηγαινοερχόμαστε στο χωριό και μέσα σε όλα τα άλλα (φυτέματα, ξερίζωμα

αγριόχορτων κλπ) συλλέγουμε τα πολύτιμα αυτοφυή θεραπευτικά ματζούνια του μπαξέ μας και του χωραφιού μας. Είναι η εποχή για το ταραξάκο, την στελλάρια, την φουμάρια, την τσουκνίδα, τα άνθη κράταιγου, το χαμομήλι, το γάλλιο, την μολόχα, την αλθαία, το πεντάνευρο, την παπαρούνα, την νεπέτα, την καψέλα κλπ. Τα βότανα συλλέγονται την κατάλληλη ώρα και αφού πλυθούν (εξαιρούνται αυτά με τα ευαίσθητα άνθη π.χ. χαμομήλι), μένουν για λίγη ώρα στο υπόστεγό μας για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια τοποθετούνται στο αυτοσχέδιο ξηραντήριο μέσα στην σκοτεινή αποθήκη μας και κρεμώνται ανάποδα ή σε καλάθια.  Στις επόμενες μέρες θα αρχίσει σταδιακά και η συλλογή από τα καλλιεργούμενα βοτάνια μας, με πρώτα το θυμάρι, το μελισσόχορτο, την αχιλλέα και το φασκόμηλο. Περισσότερες πληροφορίες για τις ιδιότητες και τις χρήσεις τους σε παλιότερες αναρτήσεις μας:

http://botanokipos.blogspot.gr/2014/04/blog-post.html

http://botanokipos.blogspot.gr/2014/04/blog-post_27.html

http://botanokipos.blogspot.gr/2013/02/galium-aparine.html

http://botanokipos.blogspot.gr/2011/12/taraxacum-officinale.html

http://botanokipos.blogspot.gr/2011/05/blog-post_3542.html