Συλλογή Βοτάνων

Η συλλογή των βοτάνων, δεν γίνεται μια συγκεκριμένη εποχή. Αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, με κυριότερους τις καιρικές συνθήκες, τα μέρη του φυτού που θέλουμε να συλλέξουμε, την περιοχή που φυτρώνει και τη φύση του φυτού.

Βασικές Αρχές: Αν μαζεύουμε αυτοφυή προσέχουμε παρά πολύ συλλέγοντας πολύ προσεκτικά από λίγα φυτά, ώστε να διασφαλίσουμε την αναπαραγωγή και την ύπαρξή τους. Δεν συλλέγουμε ποτέ από προστατευμένες περιοχές. Και στην Ελλάδα υπάρχουν τέτοιες περιοχές – ζώνες(ενημέρωση σε άλλη σχετική ανάρτηση). Αποφεύγουμε τις μολυσμένες και τοξικές περιοχές. Συλλέγουμε μόνο όση ποσότητα βοτάνων μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και όχι όση μπορούμε να συντηρήσουμε, αφού οι θεραπευτικές τους ουσίες εξασθενούν με την πάροδο του χρόνου. . Κόβουμε προσεκτικά το μέρος του βοτάνου που θέλουμε με κοφτερό εργαλείο έτσι ώστε να μην τραυματίσουμε το φυτό και του χρόνου να ξαναβλαστήσει. Η συλλογή δεν πρέπει ποτέ να γίνεται βροχερές ημέρες που τα βότανα είναι γεμάτα υγρασία. Σε ποτιστικές καλλιέργειες βοτάνων σταματάμε το πότισμα μερικές μέρες πριν την συλλογή. Δεν ξεριζώνουμε ποτέ τα βότανα. Κατά την συλλογή τα τοποθετούμε σε καλάθια και όχι σε σακούλες ή τσουβάλια. Αφού τα συλλέξουμε τα πλένουμε με χλιαρό νερό(όχι όλα γιατί μερικά διαλύονται, όπως το χαμομήλι) και τα στραγγίζουμε. Μετά προχωρούμε αμέσως στη διαδικασία της ξήρανσης.

Άνθη: Συλλέγονται τις πρωινές ώρες μετά τη δροσιά, όταν υπάρχει πλήρης άνθιση. Τα πρώτα άνθη είναι πιο πλούσια σε δραστικές ουσίες.

Φύλλα: Μαζεύονται τις απογευματινές ώρες γιατί περιέχουν όλες τις ουσίες που μάζεψαν στη διάρκεια της ημέρας και την εποχή που το φυτό αρχίζει να μπουμπουκιάζει. Συλλέγουμε κυρίως τα καινούργια - «φρέσκα» φύλλα .

Σπόροι: Γίνεται την εποχή της πλήρους ωρίμανσης. Αυτό το καταλαβαίνουμε κυρίως από τη σκληρότητά τους και σε μερικά βότανα από το χρώμα τους (όταν ωριμάσουν, σκουραίνουν).

Καρποί: Η συλλογή γίνεται την εποχή της πλήρους ωρίμανσής τους.

Φλούδες: Συλλέγονται από νέα κλαδιά άνοιξη ή φθινόπωρο γιατί τότε είναι γεμάτα χυμούς

Βλαστοί: Μαζεύονται την άνοιξη επίσης από νέα κλαδιά

Ρίζες-Βολβοί: Μαζεύονται, όταν έχει τελειώσει ο κύκλος του φυτού και το φυτό έχει αποθηκεύσει εκεί όλες τις δραστικές ουσίες του. Αυτό γίνεται το φθινόπωρο (μετά τον Οκτώβριο), αλλά σε μερικά βότανα και την άνοιξη (πχ αγριάδα). Διώχνουμε τα χώματα με προσοχή, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε καλά.