Αγροτεχνολογία "ανοιχτού κώδικα": Μία ενδιαφέρουσα πρόταση

Στις ομολογουμένως δύσκολες, εποχές που διανύουμε γενικότερα αλλά και ειδικότερα σαν αγροτικός τομέας επιβάλλεται να έχουμε τα μάτια μας (και κυρίως το μυαλό μας) ανοιχτά σε νέες ιδέες και προτάσεις που μπορούν να συμβάλλουν στην ελάφρυνση των αγροτών. Στη συγκεκριμένη περίπτωση μιλάμε για γεωργικά μηχανήματα. Όχι, όμως, για κάποιο καινούριο μηχάνημα της Χ ή Υ εταιρείας αλλά για ένα πρότζεκτ μέσω του οποίου θα διατίθενται ελεύθερα (και δωρεάν) σχέδια για τα μηχανήματα αυτά.

Ο λόγος για την “αγροτεχνολογία ανοιχτού κώδικα” που πήρε διαστάσεις από τη πρωτοβουλία μιας ομάδας Αμερικάνων μηχανικών και αγροτών, με επικεφαλής τον Marcin Jakubowski. Αυτό που συμβαίνει πιο απλά είναι πως αυτές οι ομάδες ξεκλειδώνουν τον κώδικα για τα σχέδια για αγροτικά μηχανήματα, επιτρέποντας στον καθένα να κατασκευάσει το δικό του τρακτέρ ή μηχάνημα συγκομιδής σοδειάς από το μηδέν.

Στη περίπτωση της ομάδας του Μάρσιν Τζακουμπόβσκι, έχουμε πλέον Ανοιχτό Κώδικα, για παραπάνω από 50 γεωργικά μηχανήματα. Αυτό σημαίνει πως ο καθένας μπορεί να έχει πρόσβαση στα σχέδια και να κατασκευάσει δικό του μηχάνημα, χωρίς τη μεσολάβηση εταιρειών και μεσαζόντων που εκτοξεύουν τη τελική τιμή στα ύψη.

Πηγή: http://www.agri.gr/site/ereina-panepistimio/agrotexnologia-anoixtou-kodika-mia-endiaferousa-protasi.html

Για περισσότερες πληροφορίες στη σελίδα της ομάδας: 

http://opensourceecology.org/wiki/Global_Village_Construction_Set

Καλάθια για Δώρα

Μερικές ιδέες για καλάθια δώρων. Ψάθινα καλαθάκια σε Χριστουγεννιάτικες, Πασχαλινές, Εορταστικές διακοσμήσεις.

Κρέμα προσώπου – σώματος με σησαμέλαιο

Φτιάξαμε μια καλλυντική κρέμα για το πρόσωπο κ φυσικά το σώμα, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέρα και νύχτα. Περιέχει αμυγδαλέλαιο , σησαμέλαιο και το αγαπημένο μας βοτανόλαδο από άγριο θυμάρι(εκχύλισμα σε βιολογικό φρέσκο κ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας.). Ως γαλακτοματοποιητή χρησιμοποιούμε μόνο φυσικό κερί μέλισσας από τον φίλο μας με τα βιολογικά μελίσσια. Επίσης περιέχει aloe vera & ανθόνερο δεντρολίβανου κ πορτοκαλιού που παρασκευάσαμε με τον αποστακτήρα μας, τον peri_2. Το εκχύλισμα δεντρολίβανου δρα ως φυσικό συντηρητικό ( Οδηγία 2010/67/EE  δείτε εδώ: http://eur-lex.europa.eu/Notice.do?mode=dbl&lang=en&ihmlang=en&lng1=en,el&lng2=bg,cs,da,de,el,en,es,et,fi,fr,hu,it,lt,lv,mt,nl,pl,pt,ro,sk,sl,sv,&val=525529:cs&page=). Η κρεμούλα μας ενδείκνυται για κανονικές έως μικτές επιδερμίδες, είναι άμεσα απορροφήσιμη και μοσχοβολάει φυσικό αιθέριο έλαιο ροδόξυλου. Είναι θρεπτική, ενυδατική, αντιγηραντική, ειδική για το δέρμα κάτω από τα μάτια. Δεν περιέχει και δεν χρειάζεται κανένα συντηρητικό, αφού σε δροσερό περιβάλλον κρατάει τουλάχιστον ένα πεντάμηνο. Την χρησιμοποιείτε πάντα με καθαρά χέρια, και σε υγρή επιδερμίδα απορρροφάται γρηγορότερα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.

Λίγα λόγια για το σησαμέλαιο. Εξαιρετικό έλαιο βάσης(δεν ταγγίζει εύκολα), πολύ ωφέλιμο για το δέρμα, πλούσιο σε βιταμίνες Ε, Β1, Β2, Β6, περιέχει πολλά μέταλλα, ιδανικό για μασάζ. Πρόσφατες έρευνες ανέδειξαν την αποτελεσματικότητά του ως φυσικό αντηλιακό και προστατευτικό από την ακτινοβολία UVB.

Καθαριστικό - Απολυμαντικό Μπάνιου, Κουζίνας

Υπάρχουν αρκετοί εύκολοι, ακίνδυνοι και φυσικοί τρόποι για να καθαρίσουμε τις επιφάνειες του μπάνιου κ της κουζίνας. Ο πιο απλός είναι να τρίψετε με ένα σφουγγάρι βουτηγμένο σε άσπρο ξύδι τις επιφάνειες με πλακάκια που θέλετε(όχι μάρμαρα). Ο δεύτερος τρόπος είναι να  βάλετε λίγη μαγειρική σόδα σε βρεγμένο σφουγγάρι και να τρίψετε τις προς καθαρισμό επιφάνειες. Η μαγειρική σόδα καθαρίζει, απολυμαίνει, διαλύει τα λίπη, καθαρίζει τους όξινους λεκέδες και διώχνει όλες τις μυρωδιές(φοράτε προληπτικά γάντια). Μπορείτε επίσης(3^ος τρόπος) να διαλύσετε 2 κουταλιές του γλυκού μαγειρική σόδα κ μισό φλιτζάνι ξύδι σε 1 λίτρο νερό και να καθαρίσετε τα πάντα. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε και έγχυμα ή αιθέρια έλαια από βότανα(λεβάντα, λεμόνι, τσαγιόδεντρο κλπ). Αν θέλετε να το κάνετε πιο ισχυρό ρίχνετε αντί για μαγειρική, σόδα πλύσεως(οπωσδήποτε γάντια). Η σόδα πλύσεως είναι περίπου διπλάσια σε ισχύ. Ο 4^ος  τρόπος: Ανακατέψτε ξίδι και αλάτι σε ένα φλιτζάνι, βουτάτε  σφουγγάρι στο μείγμα και καθαρίστε τον πάγκο της κουζίνας, το νεροχύτη, την μπανιέρα, το νιπτήρα κλπ. Πέμπτος τρόπος για δύσκολες βρωμιές: Βουτήξτε μισό κομμένο λεμόνι σε βόρακα και φτιάξτε έτσι μια βούρτσα για δύσκολες βρωμιές. Τρίψτε και μετά ξέπλυμα. Ο βόρακας απολυμαίνει, καθαρίζει, λευκαίνει και αρωματίζει (αποσμεί). Είναι εντομοκτόνο, αντιμυκητιακό και χρησιμοποιείται κατά της μούχλας. Μπορεί να ερεθίσει το ευαίσθητο δέρμα και για αυτό φοράτε αδιάβροχα γάντια. Έχει πολύ χαμηλό επίπεδο τοξικότητας. Γενικά ο βόρακας και η σόδα έχουν ένα μικρό βαθμό ερεθιστικότητας σε ευαίσθητες επιδερμίδες(κ αναπνευστικό),είναι όμως πολύ πιο ήπια για μας κ το περιβάλλον και αντικαθιστούν επάξια την χλωρίνη κ άλλα ισχυρά καθαριστικά(που καταστρέφουν το περιβάλλον και εμάς μακροπρόθεσμα).

Για την λεκάνη τουαλέτας: Σε ένα σκεύος ρίξτε 1 φλιτζανάκι του καφέ βόρακα(ή σόδα πλύσεως ή 2πλασια ποσότητα μαγειρικής) και μισό φλιτζανάκι του καφέ άσπρο ξύδι. Ανακατέψτε και ρίξτε το στη λεκάνη, όπου το αφήνετε όλο το βράδυ. Τρίψτε με την βούρτσα και έχετε μια καθαρή κ απολυμασμένη τουαλέτα. Για τις βρύσες του μπάνιου που έχουν άλατα τις σφουγγαρίζετε με πανί βουτηγμένο σε άσπρο ξύδι. Αν δεν φύγουν, αφήστε το πανί «δεμένο» για μερικές ώρες πάνω στη βρύση(ή εναλλακτικά ποτισμένο με ξύδι χαρτί κουζίνας)  και θα εξαφανιστούν οπωσδήποτε.

Μην κάνετε χρήση των συνταγών που προτείνουμε αν δεν είστε ενήλικες. Αποθηκεύετε όλα τα υλικά σε χώρους που  δεν έχουν πρόσβαση παιδιά κ μην αλλάζετε τις προτεινόμενες δοσολογίες. Τηρείστε με ευλάβεια όλα τα μέτρα ασφαλείας κατά την παρασκευή και την αποθήκευση των καθαριστικών. Η χρήση αυτών των προϊόντων είναι αποκλειστική ευθύνη του καθενός και της καθεμιάς, αφού ο κάθε οργανισμός είναι μοναδικός με τις δικές του ισορροπίες και ιδιαιτερότητες. Οι παραπάνω λύσεις είναι δοκιμασμένες από μας και θα μας ενδιέφεραν οι γνώμες σας εφόσον τις δοκιμάσετε. Επισκεφτείτε και μερικές σχετικές πηγές πληροφόρησης που παραθέτουμε, για πληρέστερη ενημέρωση.

http://www.cleanandgreenct.com/

http://eartheasy.com/live_nontoxic_solutions.htm

http://www.greenhome.com/info/toxipedia/index.mhtml

http://watoxics.org/

Από το φυτώριο στο χωράφι (μέρος Β')

Την περασμένη Κυριακή συνεχίσαμε τις εργασίες μεταφύτευσης στο χωράφι των υπόλοιπων βοτάνων (δενδρολίβανα, λεβάντες, θυμάρια, σπαθόχορτα) και των λοιπών θαμνοειδών που δεν είχαμε προλάβει να μεταφυτεύσουμε το προηγούμενο σαββατοκύριακο λόγω της αλλαγής του καιρού. Ξεκινήσαμε επίσης τις εργασίες εδαφοκάλυψης και περίφραξης του χωραφιού.

Έχοντας αποφασίσει να πειραματιστούμε με τις καλλιεργητικές τεχνικές της αεικαλλιέργειας (permaculture), ξεκινήσαμε την εδαφοκάλυψη ανάμεσα στις γραμμές των φυτών χρησιμοποιώντας σε πρώτη φάση γεωύφασμα ελληνικής κατασκευής ενώ ανάμεσα στα φυτά (αλλά και στα βότανα που καλλιεργούμε στον κήπο του σπιτιού) θα χρησιμοποιήσουμε χαρτόνι από ανακυκλωμένα χαρτόκουτα. Τα οφέλη της εδαφοκάλυψης είναι πολλά και σημαντικά καθώς βοηθάει στην καταπολέμηση των αγριόχορτων, στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, στο αποικισμό του εδάφους από μικροοργανισμούς κλπ. Περιμετρικά, σε όλες τις πλευρές του χωραφιού, φυτεύτηκαν αψιθιές για λόγους φυτοπροστασίας και απώθησης των τρωκτικών.

Η πιλοτική (δοκιμαστική) αυτή καλλιέργεια σε έκταση μισού περίπου στρέμματος έχει πολλαπλές στοχεύσεις και επιδιώξεις:

Καταρχήν αναδεικνύει την πρότασή μας για αξιοποίηση του τεράστιου πλούτου των ελληνικών βοτάνων μέσω της καλλιέργειας τους και όχι μέσω της συλλογής αυτοφυών φυτών που θέτει σε κίνδυνο τη βιοποικιλότητα της αυτοφυούς χλωρίδας.

Ελπίζουμε επίσης ότι θα συμβάλλει στην αυτάρκεια μας σε ποιοτικές πρώτες ύλες για τα σαπούνια, τα φυσικά μας καλλυντικά και τα αιθέρια έλαια που θέλουμε να παράγουμε.

Επιπλέον αποτελεί ένα πεδίο πειραματισμού και δοκιμαστικής εφαρμογής διάφορων καλλιεργητικών μεθόδων οργανικής και αειφορικής καλλιέργειας.

Από το φυτώριο στο χωράφι – Η μεταφύτευση ξεκίνησε!

Το περασμένο Σαββατοκύριακο ήταν η καλύτερη ευκαιρία για να ξεκινήσουμε τη μεταφύτευση των φυτών που φιλοξενούσαμε στο μικρό μας φυτώριο αλλά και αυτών που προμηθευτήκαμε, στην τελική τους θέση στο χωράφι. Μετά από αρκετή προετοιμασία για να μεταφερθούν εγκαίρως τα φυτά στο χωριό και τη σχετική αγωνία για την εξέλιξη του καιρού, όλα ήταν έτοιμα στην ώρα τους και όλοι μας γεμάτοι ανυπομονησία για να ξεκινήσουμε το καινούριο έργο!

Τελικά ο καιρός βοήθησε μόνο το Σάββατο και έτσι καταφέραμε να μεταφυτεύσουμε, πιο πολύ παίζοντας και μαθαίνοντας, τις τρεις πρώτες σειρές και να λάβουμε όλοι και όλες, μικροί και μεγάλοι το βάπτισμα και τη χαρά του καλλιεργητή!

Φυτεύτηκαν λοιπόν, μια σειρά ρίγανες, μια σειρά φασκόμηλα και μερικά σπαθόχορτα και θυμάρια. Στην επόμενη ευκαιρία θα φυτευτούν οι λεβάντες, τα δενδρολίβανα, οι αψιθιές και θα συμπληρωθούν οι γραμμές με τα σπαθόχορτα και τα θυμάρια.

Μένουν επίσης να φυτευθούν κάποιες ριζούλες θαμνοειδή (ιπποφαές, μύρτιλο, γκότζι κλπ) που προμηθευτήκαμε για να τα καλλιεργήσουμε πιλοτικά αλλά και να δούμε πιο συγκεκριμένα το ζήτημα της περίφραξης, ή καλύτερα της οριοθέτησης του χωραφιού από τις γειτονικές καλλιέργειες για να αποφύγουμε οποιεσδήποτε ανεπιθύμητες επιδράσεις (ψεκασμούς κλπ).

Καθαριστικό Γενικής Χρήσης

Ξεχάστε τα Azax και όλα τα σχετικά καθαριστικά σφουγγαρίσματος που είναι υπεύθυνα για πολλές αλλεργίες, ερεθισμούς και δεν βιοδιασπώνται εύκολα. Φτιάξτε γρήγορα, εύκολα και οικονομικά το δικό σας καθαριστικό για πατώματα, μπαλκόνια, σκάλες κλπ. Θα χρειαστείτε μαγειρική σόδα, αιθέρια έλαια και λευκό ξύδι ή μηλόξυδο. Η συνταγή μας:

·      Μισή κούπα λευκό ξύδι (120-150ml)

·      4 κουταλιές σούπας μαγειρική σόδα

·      Μερικές σταγόνες αιθέρια έλαια

Αρχικά ρίχνετε την μαγειρική σόδα σε 4 λίτρα νερό και ανακατεύετε καλά για να διαλυθεί. Στη συνέχεια ρίχνετε το ξύδι(ή μηλόξυδο) και μερικές σταγόνες(περίπου 20) από τα παρακάτω αιθέρια έλαια: Λεμόνι, Λεβάντα, Πορτοκάλι, Θυμάρι, Γκρέϊπφρουτ, Μέντα, Γιασεμί, Τεϊόδεντρο, Λουΐζα. Ανακατεύετε καλά και αρχίζετε το σφουγγάρισμα. Εναλλακτικά θα μπορούσατε να βάλετε 100ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, αντί για ξύδι. Αν θέλετε περισσότερο απολύμανση θα ρίξετε επιπλέον 1 με 2 κουταλιές βόρακα. Ο βόρακας όμως διαλύεται καλύτερα σε ζεστό νερό και άρα πρέπει να προηγηθεί η διάλυσή του σε λίγο ζεστό νερό. Το καθαριστικό αυτό καθαρίζει μια χαρά, δεν χρειάζεται ξέβγαλμα, αλλά έχει  και κάποιους περιορισμούς. Συγκεκριμένα: Δεν κάνει για μάρμαρα(λόγω του ξυδιού) και για κερωμένα πατώματα, αλουμίνια(λόγω της σόδας). Για όποια άλλη βρώμικη επιφάνεια χρησιμοποιήστε το άφοβα. Για άλατα, δύσκολες βρωμιές, ισχυρή απολύμανση θα επανέλθω με άλλο ποστ. Μπορείτε να αυξομειώστε λιγάκι την δοσολογία ανάλογα με την χρήση που θέλετε. Επίσης μπορείτε να ρίξετε και άλλα αιθέρια, πέρα από αυτά που σας προτείνουμε, ή και συνδυασμούς τους. 

Καλό Φυσικό κ Υγιεινό Καθάρισμα!

Φυσικό Μαλακτικό Πλυντηρίου

Και αφού φτιάξατε το φυσικό απορρυπαντικό πλυντηρίου πρέπει να φτιάξετε και  το συνοδευτικό του, το φυσικό μαλακτικό. Το μαλακτικό μας περιέχει μόνο λευκό ξύδι ή μηλοξύδο, λίγο νεράκι για αραίωση και προαιρετικά μερικές σταγόνες  φυσικού αιθέριου ελαίου. Δύο λόγια για τα λευκό ξύδι, αν και λίγο πολύ όλοι γνωρίζουμε τις ιδιότητές του. Απολυμαίνει, καθαρίζει και εξαφανίζει τις δυσάρεστες οσμές. Δίνει λάμψη στα γυάλινα, ζωντανεύει τα χρώματα και μαλακώνει τα ρούχα. Αφαιρεί τα άλατα, δύσκολες βρωμιές και όταν αντιδρά με σόδα δημιουργεί φυσαλίδες και επιταχύνεται ο καθαρισμός (αυτός ο συνδυασμός χρησιμοποιείται ως γενικό καθαριστικό και καθαριστικό μπάνιου-αναλυτικά σε άλλη ανάρτηση). Ως μαλακτικό το θέλουμε και για ένα επιπλέον λόγο: Να εξαφανίσει τα πιθανά υπολείμματα σόδας που τυχόν έμειναν στις ίνες των ρούχων από το φυσικό μας απορρυπαντικό.

Συνταγή για ένα λίτρο

•         Μηλόξυδο ή Λευκό ξύδι 250ml

•         Νερό 750ml

•         15 σταγόνες Φυσικό Αιθέριο Έλαιο επιλογής

•         Περίπου 40ml σε κάθε πλύση

Αυτή είναι μια οικονομική συνταγή που κάνει την δουλειά της. Δοκιμάστε να αυξομειώστε την δόση του ξυδιού αν έχετε ιδιαίτερες απαιτήσεις (και ενημερώστε μας για τα αποτελέσματα αν δεν σας κάνει κόπο). Αν είστε του αρώματος τότε ρίξτε μερικές σταγόνες από τα παρακάτω αιθέρια: Λεβάντα, Λεμόνι, Πορτοκάλι, Θυμάρι, Γκρέϊπφρουτ, Μέντα, Τριαντάφυλλο, Γιασεμί κλπ. Επειδή τα αιθέρια δεν είναι υδατοδιαλυτά, αν τα βάλετε πρέπει να ανακινείται καλά το μαλακτικό σας πριν από κάθε χρήση. Να αναφέρω τέλος ότι ο συνδυασμός απορρυπαντικού και μαλακτικού που σας προτείνουμε θα αρέσει και στο πλυντήριό σας. Θα φύγουν οι μαυρίλες, θα εξαφανιστούν τα άλατα και η πιθανή δυσοσμία. Αν το κάνετε και ένα ντουζάκι (άδειο-χωρίς ρούχα) με λίγη σόδα στη θήκη της σκόνης και λίγο μηλόξυδο στη θήκη του μαλακτικού σε ένα ζεστό πρόγραμμα, θα ξαναγεννηθεί.  Θα γίνει καινούργιο και θα ζήσει για πολλά χρονάκια ακόμα (και το χρειαζόμαστε!)

Δωρεάν Εργαστήριο παρακευής φυσικών καθαριστικών και χειροποίητου σαπουνιού

Ο Βοτανόκηπος διοργανώνει δωρεάν σεμινάριο-εργαστήριο με θέμα:

•  παρασκευή χειροποίητου σαπουνιού με την ψυχρή μέθοδο
•  παρασκευή φυσικών καθαριστικών για το σπίτι

Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί στο Στέκι Μεταναστών, στην Ερμού 23, στον 1ο όροφο. Το ραντεβού μας είναι στις 11:30 π.μ., την Κυριακή 12/2/2012. Το εργαστήριο θα περιλαμβάνει θεωρία και πράξη.

Στο θεωρητικό μέρος θα παρουσιαστούν οι μέθοδοι παρασκευής σαπουνιού, η χρήση καλλυντικών και ειδικών ελαίων στην σαπωνοποιία, οι κίνδυνοι από τα συμβατικά απορρυπαντικά, τα φυσικά καθαριστικά και οι ιδιότητές τους.

Στο πρακτικό μέρος θα φτιάξουμε επί τόπου:

• σαπούνι από τηγανέλαιο.
• απορρυπαντικό πλυντηρίου
• μαλακτικό ρούχων
• υγρό για τα πιάτα

Επίσης θα παρουσιαστούν συνταγές για όλα τα καθαριστικά που χρειάζεται ένα σπίτι. Θα μάθετε να φτιάχνετε γρήγορα τα δικά σας φυσικά καθαριστικά με ελάχιστο κόστος.  Αν φέρετε κάποιο κεσεδάκι για καλούπι (μικρό πλαστικό τάπερ, το πλαστικό του βιτάμ κλπ) θα πάρετε το σαπουνάκι σας και με ένα μισόλιτρο μπουκαλάκι του νερού θα πάρετε το απορρυπαντικό ή το μαλακτικό σας!

Θα ακολουθήσουν σε άλλες ημερομηνίες εργαστήριο παρασκευής κηραλοιφής και εργαστήριο παρασκευής καλλυντικής κρέμας.

Λουΐζα (Aloysia citrodora)

Από παλιά ήθελα να κάνω ένα αφιέρωμα στη Λουΐζα, που είναι από τα αγαπημένα μου βότανα και την πίνω χειμώνα καλοκαίρι. Πάμε να την γνωρίσουμε. Κατάγεται από την Χιλή και ανήκει στην οικογένεια Verbenaceae. Είναι πολυετές φυλλοβόλος θάμνος με ύψος από 1 μέχρι 2-2,5 μέτρα με έντονη οσμή λεμονιού(για αυτό λέγεται και λεμονόχορτο). Τα φύλλα της  είναι οδοντωτά σε σχήμα λογχοειδές με χρώμα πολύ ανοικτό πράσινο, ενώ  τα άνθη της είναι μικρά λευκά ή λευκορόδινα. Αγαπάει τον ήλιο, αντέχει στην παγωνιά (όχι σε πολύ χαμηλή) και θέλει το νεράκι της το καλοκαίρι(καλό πότισμα κάθε βδομάδα). Αναπτύσσεται καλύτερα σε ουδέτερα ή ελαφρά όξινα εδάφη που είναι πλούσια σε οργανική ύλη. Πολλαπλασιάζετε με μοσχεύματα αρχές Μαρτίου και θέλει το κλαδεματάκι της όταν πέσουν τα φύλλα της το φθινόπωρο.

Ιδιότητες-Χρήσεις:

Είναι βότανο φαρμακευτικό και αρωματικό. Θεραπευτικές ιδιότητες έχουν τα φύλλα οι βλαστοί και τα άνθη της. Η Λουΐζα βοηθάει στο αδυνάτισμα, στην απώλεια βάρους και είναι από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα βότανα στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας(λειώνει τα λίπη). Αυξάνει τον ρυθμό του μεταβολισμού, ρυθμίζει την όρεξη, αποβάλει τα περιττά υγρά και βοηθάει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Άριστο διουρητικό και αποτοξινωτικό του οργανισμού. Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της πέτρας στα νεφρά. Είναι πολύ καλό χωνευτικό και πίνεται σε δυσπεψίες, καούρες, κολικούς, νευρώσεις και άλλες παθήσεις του στομάχου. Σταματάει την διάρροια αλλά και την αιμορραγία και την πυορροή(ως κατάπλασμα). Ηρεμεί από τον πόνο των αιμορροΐδων και ανακουφίζει από τους πόνους των ρευματισμών. Είναι αποτελεσματικό τονωτικό, αλλά ταυτόχρονα και ήπιο καταπραϋντικό. Παρά πολύ καλό αντιπυρετικό ως έγχυμα. Με έγχυμα Λουΐζας πλένεται και το πονεμένο μάτι, ενώ με ατμούς εγχύματος αντιμετωπίζεται η ωτίτιδα. Διώχνει τον πονοκέφαλο και ανακουφίζει από τις ημικρανίες(επάλειψη με κοπανισμένα φρέσκα φύλλα). Επουλώνει και καθαρίζει πληγές, αντιμετωπίζει κάποιες δερματοπάθειες. Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης θέλει προσοχή η χρήση της, ενώ από την άλλη για τις λεχώνες αναφέρεται ως γαλακτοφόρο  βότανο. Γενικά δεν χρειάζεται αλόγιστη χρήση. Είπαμε είναι αρωματική, γευστική, κάνει χίλια καλά αλλά μην την πίνετε καθημερινώς, όπως και όλα τα άλλα βότανα. Επιπλέον χρησιμοποιείται στην αρωματοποιΐα, στην μαγειρική, στην σαπωνοποιία κ.ά. Αν έχετε ένα μπαλκόνι με ήλιο μπορείτε να καλλιεργήσετε την δική σας Λουΐζα σε μια μεγάλη γλάστρα. Δεν θέλει ιδιαίτερη φροντίδα(βδομαδιάτικο πότισμα μόνο),  θα χετε όμως το άρωμα και τις ιδιότητές της για όλη την χρονιά. πηγές:
https://en.wikipedia.org/wiki/Aloysia_citrodora
Πλήρης οδηγός φαρμακευτικών βοτάνων, Penelope Ody

Κηραλοιφή με μέλι

Ανάλογα με το βοτανόλαδο που χρησιμοποιούμε οι κηραλοιφές είναι θαυματουργές για μια πλειάδα δερματικών προβλημάτων και όχι μόνο. Χρησιμοποιώντας βοτανόλαδο σπαθόχορτου, ελίχρυσου, αχιλλέας, κρίταμου  και μελισσόχορτου θεραπεύονται άριστα δερματικά προβλήματα, ξηροδερμίες, αλλεργίες, συγκάματα, σκασμένα χέρια-φτέρνες, μικροφλεγμονές, καψίματα, πληγές, αιμορροΐδες κλπ. Αν επιπλέον βάλουμε στη συνταγή χαμομηλόλαδο αντιμετωπίζουμε κράμπες και πιασίματα, ενώ με καλέντουλα μερικές αλλεργίες και εκζέματα. Το σπαθόχορτο επίσης θεραπεύει τους μυϊκούς πόνους, η άρνικα τους μώλωπες, η μολόχα τα τσιμπήματα από έντομα. Όλες όμως οι κηραλοιφές είναι πολύ λιπαρές και δεν απορροφούνται άμεσα. Δοκιμάσαμε την προσθήκη μελιού και το αποτέλεσμα είναι μια σφιχτή κηραλοιφή  που απορροφάται σχετικά γρήγορα. Ακολουθώντας τις βασικές οδηγίες σπαθοαλοιφής μπορείτε να φτιάξετε μια κηραλοιφή με σπαθόλαδο, χαμομηλόλαδο και λίγο μέλι(δεν χρειάζεται πολύ γιατί μετά θα κολλάει). Το μέλι το βάζετε μαζί με το λάδι, αλλά προσέχετε να μην σας ανέβει πολύ η θερμοκρασία και «χάσετε» πολύτιμες ιδιότητες. (μέχρι 65^οC). Αν θέλετε να ενισχύσετε την δράση της και επιπλέον να μοσχοβολάει, ρίξτε μερικές σταγόνες από αιθέριο έλαιο λεβάντας ή θυμαριού ή κάποιο από τα παραπάνω βότανα

Φτιάξτε μόνοι σας απορρυπαντικό πλυντηρίου σε 10 λεπτά

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα σημερινά απορρυπαντικά πλυντηρίου καθαρίζουν πολύ καλά, ακόμη και τους δύσκολους λεκέδες(και όσοι δεν ασχολούνται έχουν πειστεί από τις σχετικές αμέτρητες διαφημίσεις). Πολλοί όμως από μας δεν γνωρίζουμε τις αρνητικές συνέπειες που έχει η χρήση τους τόσο σε μας τους ίδιους όσο και στο περιβάλλον. Εν συντομία ας δούμε 2-3 βασικά. Τα συστατικά των σημερινών απορρυπαντικών (ειδικά αυτά με τα ενεργά ένζυμα) μένουν στις ίνες των ρούχων και αφήνουν υπολείμματα όσο καλά κι αν τα ξεβγάλουμε. Εμείς όμως φοράμε τα ρούχα και το σώμα μας έρχεται σε συνεχόμενη επαφή με επικίνδυνες ουσίες, που το αφυδατώνουν και συμβάλλουν στην εμφάνιση αλλεργιών κ εκζεμάτων. Οι φθαλικές ενώσεις που περιέχονται στα αρώματά τους απορροφώνται από το δέρμα, προκαλούν επίσης αλλεργίες και μια σειρά από άλλες βλάβες( αναπαραγωγικό σύστημα, ενδοκρινικό, αναπνευστικό, καρκινογενέσεις κλπ). Μην ξεχνάμε ότι οι πρώτες ύλες των συνθετικών απορρυπαντικών δεν είναι τα ζωϊκά και φυτικά λίπη(όπως στα σαπούνια), αλλά παράγωγα του πετρελαίου και άλλες ύποπτες χημικές  ουσίες. Κάντε ένα γκουγκλάρισμα και βρείτε τους διαπιστωμένους κινδύνους από τα συστατικά που γράφονται στη συσκευασία του απορρυπαντικού σας. Δεν θα τα χρησιμοποιήσετε ξανά και έχετε κ έναν επιπλέον λόγο, όπως προανέφερα. Μολύνονται οι θάλασσες, τα ποτάμια και οι λίμνες από τις ουσίες που περιέχουν κ από τα φωσφορικά άλατα με αποτέλεσμα το φαινόμενο του ευτροφισμού κ τη σταδιακή μείωση του πληθυσμού των ψαριών. Κάποια στιγμή θα συμμαζέψω το σκληρό μου και θα ενημερώσω πολύ αναλυτικότερα για όλους τους κινδύνους κ τις παρενέργειες των συνθετικών απορρυπαντικών. Τώρα πάμε στη λύση, που δεν είναι άλλη από το πράσινο σαπούνι και τη σόδα που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας. Μπορείτε λοιπόν να φτιάξετε μόνοι σας ένα φυσικό απορρυπαντικό πλυντηρίου, που καθαρίζει εξίσου καλά κ δεν έχει τους μπλε κ πράσινους επικίνδυνους κόκκους. Θα κάνετε μια βολτίτσα στο μπακάλη της γειτονιάς για να αγοράσετε σόδα πλυσίματος, πράσινο ή άσπρο σαπούνι και μια στάση στο κοντινό γεωπονικό μαγαζάκι για να πάρετε φθηνά τον βόρακα. Και να η συνταγή που θέλει στην κυριολεξία ένα δεκαλεπτάκι για να υλοποιηθεί. Δεν είναι μπακάλικη με φλυτζάνια κ ποτήρια σαν αυτές που θα βρείτε χιλιάδες στο internet, αλλά μελετημένη, πεχαμετρημένη κ θέλει ζυγαριά.

130 γρ σαπούνι τριμμένο (τηγανοσάπουνο, πράσινο, άσπρο, μασσαλίας)

130 γρ βόρακα

130 γρ σόδα πλύσεως(όχι φαγητού)

Σε κατσαρόλα με 1 κιλό βρασμένο νερό ρίχνετε το τριμμένο σαπούνι και ανακατεύετε με τον αυγοδάρτη μέχρι να λειώσει καλά. Σε άλλη κατσαρόλα που περιέχει 1 κιλό ζεστό νερό ρίχνετε τον βόρακα και ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια στην ίδια κατσαρόλα ρίχνετε την σόδα και ανακατεύετε. Εδώ δεν χρειάζεται να είσαστε ακριβώς πάνω από την κατσαρόλα, αφού οι αναθυμιάσεις μπορεί να ερεθίσουν τα μάτια(δεν είναι κάτι επικίνδυνο, απλώς λίγο προσοχή). Μετά ρίχνετε το διαλυμένο σαπούνι στην κατσαρόλα με το μείγμα σόδας-βόρακα, προσθέτετε άλλα 2 κιλά νερό και ανακατεύετε για λίγο. Το φυσικό απορρυπαντικό σας είναι έτοιμο και το αδειάζετε σε ένα 4λιτρο δοχείο από απιονισμένο νερό. Μοιάζει με πηχτό ζελέ, έχει ωραίο χρώμα, αλλά προς θεού δεν πίνεται. Καθαρίζει τέλεια και τα ρούχα σας και το πλυντήριό σας. Ο βόρακας είναι φυσικό υλικό(χρησιμοποιείται κ σε λίπανση καλλιεργειών) και καθαρίζει πολύ καλά. Η σόδα επίσης καθαρίζει και μάλιστα πολλές βρωμιές, αλλά έχετε στο νου σας ότι η μακρόχρονη χρήση της σε ρούχα(ευαίσθητα) μπορεί να τα ξεθωριάσει λιγάκι. Για να μην συμβεί αυτό βάλετε πολύ λίγο ξύδι(μισό κουταλάκι) μαζί με το απορρυπαντικό. Όχι πολύ, γιατί θα «κόψει» το σαπούνι και δεν θα καθαρίσουν τα ρούχα. Εναλλακτικά και καλύτερα, μπορείτε να μην χρησιμοποιήσετε συμβατικό μαλακτικό, αλλά μαλακτικό με ξύδι που ξεβγάζει όλα τα πιθανά υπολείμματα σόδας(θα ενημερώσω κ για αυτό σε άλλο ποστ). Η δοσολογία εξαρτάται από τον όγκο των ρούχων, την βρωμιά τους και πόσο καλά το πετύχατε. Γενικά ρίχνετε στη θήκη του υγρού περίπου 80μλ. Αν για κάποιο λόγο σας έγινε πολύ πηκτό αραιώστε το με περισσότερο νερό, αλλά τότε αυξήστε την δόση. Για δύσκολους λεκέδες ακολουθείτε προπλυντηριακή διαδικασία(σχετική ενημέρωση σε επερχόμενο ποστ). Με αυτή την συνταγή φτιάχτηκε απορρυπαντικό για 40-45 πλύσεις με μόλις 1,20 ευρώ κόστος. Μοσχοβολάει σαπούνι, δεν χρειάζεται κανένα επιπλέον άρωμα, αλλά αν είστε του αρώματος ρίξτε μερικές σταγόνες φυσικού αιθέριου έλαιου(όχι χημικού) ή ανθόνερου από βότανα. Επειδή το ποσοστό σαπωνοποιημένων ελαίων και το ph των σαπουνιών διαφέρει από μάρκα σε μάρκα(και από παρτίδα σε παρτίδα), το χειροποίητο απορρυπαντικό μπορεί να μην είναι το ίδιο αποτελεσματικό για διαφορετικό σαπούνι.  Ρωτήστε μας, για να σας ενημερώσουμε (και για άλλες λεπτομέρειες)
Δείτε μερικές πρόσθετες οδηγίες και το update του απορρυπαντικού εδώ:
 http://botanokipos.blogspot.gr/2012/09/vol-2-10.html

Πράσινες συμβουλές

Μάθετε πώς μπορείτε να μειώσετε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τις καθημερινές σας ενέργειες, είτε στο σπίτι, είτε στην εργασία ή στο δρόμο.
http://www.eea.europa.eu/el/green-tips

Ταραξάκο, Αγριοράδικο ή Πικραλίδα (Taraxacum officinale)

Έχει πολύ καιρό που σκεφτόμουνα να γράψω μια ανάρτηση για το ταραξάκο που θεωρείται ένα από τα πολυτιμότερα φαρμακευτικά και φαγώσιμα φυτά. Περίοδος διακοπών τώρα και να η ευκαιρία να συμμαζέψω ότι έχω βρει κατά καιρούς στο διαδίκτυο, τις προσωπικές δοκιμές και τις εμπειρίες άλλων που μάζεψα. Το Ταραξάκο αναφέρεται ως ελληνική λέξη και λέγεται ότι είναι το βότανο που θεραπεύει τις ταραχές, τις διαταραχές και τους πόνους του οργανισμού. Χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων σε όλη την οικουμένη, ως πολύπλευρο θεραπευτικό(κινέζικη Ιατρική, Αρχαία Ελλάδα, Ινδιάνικη θεραπευτική, Μεσαίωνας κλπ). Αναφέρεται ως πικραλίδα εξαιτίας της λακτοπικρίνης (lactupircin) που είναι υπεύθυνη για την πικρή του γεύση. Είναι το γνωστό ραδίκι του βουνού(αγριοράδικο) που είναι πολυετές ποώδες χειμερινό φυτό, χωρίς στέλεχος και με ύψος ως 20-25 εκ. Εμφανίζεται από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη και πολλαπλασιάζεται από τα ριζώματα του, αλλά και με σπόρους. Έχει κίτρινα άνθη που ανοίγουν το πρωί, κλείνουν το βράδυ και με οδοντωτά φύλλα. Ανθίζει την άνοιξη, αλλά δεν αποκλείεται να δείτε άνθη και νωρίτερα. Φυτρώνει παντού στη γη (αυτή την περίοδο όπου και να ψάξετε στην εξοχή θα το βρείτε) και περιέχει ένα κάρο χρήσιμες ουσίες για τον οργανισμό μας. Περιέχει μέταλλα(σίδηρο, κάλιο - η πλουσιότερη πηγή καλίου-, μαγνήσιο, μαγγάνιο, θείο, νάτριο, ψευδάργυρο), υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες(Α, Β, C, D, Ε, Κ), σεσκιτερπενικές λακτόνες, γερμακρολίδια, φλαβονοειδή, τανίνες, κουμαρίνες, στερόλες, τριτερπένια, καροτενοειδή(λουτείνη, βιολαξανθίνη, πολυσακχαρίνες) κ.α.

Ιδιότητες:

Θεωρείται ένα από τα καλύτερα χολαγωγά φυτά και εξαιρετικό διουρητικό. Διεγείρει τις εκκρίσεις της χολής, βοηθάει στη σωστή λειτουργία της καθώς διεγείρει τη ροή της βοηθώντας στη διάσπαση των λιπών. Κρατά τη χοληστερίνη σε χαμηλά επίπεδα. Βοηθάει στην απομάκρυνση των περίσσιων υγρών από το σώμα και αντίθετα με άλλα διουρητικά που οδηγούν σε αποβολή του καλίου με την ούρηση, το ταραξάκο συμβάλλει στην συντήρηση του καλίου σε υψηλά επίπεδα (περιέχει 3,5%-4,5% επί των ξηρών φύλλων). Είναι άριστο αποτοξινωτικό, απομακρύνει άχρηστες κ επικίνδυνες ουσίες-τοξίνες από όλο το σώμα και ειδικότερα από τα νεφρά, το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη. Θεραπεύει χρόνιες παθήσεις του συκωτιού και καταπολεμά τις πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη. Μειώνει το ουρικό οξύ και τα τριγλυκερίδια στο αίμα. Καθαρτικό του αίματος και θεραπεύει την υψηλή του πίεση. Είναι αντισκορβουτικό και άριστο τονωτικό. Επίσης είναι αντιβηχικό και πολύ καλό αντιφλεγμονώδες ειδικά για παθήσεις του στήθους. Αποτρέπει τα αδενικά οιδήματα. Ακόμη είναι αντιρευματικό και άριστο θεραπευτικό της αρθρίτιδας και των χρόνιων ρευματοπαθειών. Θεραπεύει την χρόνια δερματίτιδα, βοηθάει στο έκζεμα, στην ακμή και στην φαγούρα. Καταπολεμάει τον έρπη. Το φυτό περιέχει ένα λευκό γαλακτώδη χυμό (Latex).που αν απλωθεί πάνω σε μυρμηγκιές τις εξαφανίζει. Αυξάνει την όρεξη(εξαιτίας της πικράδας του) και βοηθάει στην σωστή πέψη των τροφών(πολύ καλό χωνευτικό και τονωτικό του στομάχου).. Αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα. Άριστη πηγή πρόσληψης καλίου αλλά και ασβεστίου. Οι ρίζες του μπορούν να αλεστούν και να χρησιμοποιηθούν σαν υποκατάστατο του καφέ ή ως ενισχυτικό γεύσης του καφέ.

Πως το χρησιμοποιούμε;

Είναι το βότανο που το χρησιμοποιούμε όλο, από την κορφή(άνθη) ως τα νύχια(ρίζες). Κατά αρχή τα φρέσκα φύλλα του τρώγονται ως σαλάτα(μαζί με ζωχούς) με λίγο ζεμάτισμα. Ένα μικρό αγριοράδικο είναι λιγότερο πικρό από ένα ώριμο. Χρησιμοποιείται στην μαγειρική και αν ψάξετε θα βρείτε αρκετές συνταγές. Πίνεται αποξηραμένο ή φρέσκο ως έγχυμα (φύλλα, άνθη) και αφέψημα(ρίζες). Η δοσολογία είναι 1-2 κουταλιές από το βότανο. Με τις ρίζες της πικραλίδας που είναι από τα πιο ισχυρά μέρη του βοτάνου φτιάχνουμε και βάμμα. (δείτε και εδώ). Επειδή περιέχει πολλά μέταλλα σκέφτομαι ότι θα δρα και ως φυτοπροστατευτικό από μυκητιάσεις για μπαξεβανικά και καρποφόρα. Θα το δοκιμάσω και θα ενημερώσω από τον Ιούνιο. Γενικά, το ταραξάκο είναι το βότανο που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι!

Tips: Επειδή είναι φυτό χαμηλό και φυτρώνει παντού, όταν το συλλέγεται επιλέξτε περιοχές μηδενικής ρύπανσης και τοξικότητας. Επίσης να το πλένεται καλά πριν την χρήση (κ με ξύδι) ώστε να αποφύγεται πιθανές μολύνσεις και αρρώστιες από ουσίες που “αφήνουν” άρρωστα ζώα.
Πηγές: 
https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A4%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%BE%CE%AC%CE%BA%CE%BF%CE%BD_%CF%84%CE%BF_%CF%86%CE%B1%CF%81%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CE%B5%CF%85%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%BD
http://www.kew.org/science-conservation/plants-fungi/taraxacum-officinale-dandelion
http://pfaf.org/user/default.aspx

Το θερμοκήπιο / φυτώριο είναι έτοιμο πάνω στην ώρα!

Το μικρό αυτοσχέδιο θερμοκήπιο που θα φιλοξενήσει τα νεαρά μας φυτά για να προστατευτούν από τις χαμηλές θερμοκρασίες που ήδη επικρατούν στην αυλή, είναι έτοιμο. 

Πρόκειται για περίπου 180 σακουλάκια με μοσχεύματα από δικά μας μητρικά φυτά λεβάντας, φασκόμηλου, δενδρολίβανου, σπαθόχορτου, ρίγανης και αψιθιάς. Η λύση του μικρού θερμοκηπίου κρίθηκε απαραίτητη καθώς η θερμοκρασία που απαιτείται για τη ριζοβολία των μοσχευμάτων είναι περίπου 15 βαθμοί και η εξωτερική θερμοκρασία άρχισε ήδη να κυμαίνεται σε πολύ χαμηλότερα...

 

Η βάση για το μικρό θερμοκήπιο / φυτώριο είναι η γνωστή ραφιέρα αποθήκης του ΙΚΕΑ στην οποία προσαρμόστηκε αυτοσχέδια ανοιγόμενη οροφή και στη συνέχεια καλύφθηκε με νάυλον θερμοκηπίου. Στα ανοιγόμενα (για πότισμα και αερισμό) σημεία, δηλαδή στην πρόσοψη και στην οροφή, χρησιμοποιήθηκε αυτοκόλλητο σκρατς.

Ήδη η θερμοκρασία που μετρήσαμε εντός του θερμοκηπίου είναι σχεδόν 3 βαθμοί υψηλότερη από την εξωτερική θερμοκρασία πράγμα που σημαίνει ότι ο κόπος μας μάλλον δεν πήγε χαμένος...

Ωρίμανση Σαπουνιών

Μετά την παρασκευή του σαπουνιού με την ψυχρή μέθοδο και την τοποθέτησή του σε καλούπια, ακολουθεί μια διαδικασία ωρίμανσης που είναι επίσης πολύ σημαντική και πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή. Το σαπούνι κάθεται στο καλούπι για μια δυο μέρες μέχρι να πήξει καλά, ώστε να μπορεί να ξεκαλουπωθεί εύκολα και χωρίς να χάσει την φόρμα του. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το είδος των ελαίων σαπωνοποίησης και το ποσοστό υπερλίπανσης που χρησιμοποιήσαμε. Με υπερλίπανση 10% και «μαλακά» έλαια θα χρειαστεί τουλάχιστον 2 μέρες παραμονής στο καλούπι. Σε αυτή τη φάση το ph του σαπουνιού μπορεί και να ξεπερνάει το 12. Στη συνέχεια αποθηκεύουμε τα σαπούνια σε μέρος σκοτεινό, αεριζόμενο, απαλλαγμένο υγρασίας και θερμοκρασίας από 15-22 βαθμούς Κελσίου. Εκεί πρέπει να παραμείνουν τουλάχιστον 7 εβδομάδες για να αποβάλλουν την υγρασία τους και να πέσει το ph τους, ώστε να γίνουν φιλικότερα για την επιδερμίδα. Και εδώ ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το είδος των ελαίων, την υπερλίπανση αλλά και την ποσότητα του νερού που χρησιμοποιήσαμε κατά την παρασκευή του. Υπάρχουν διάφοροι μπακάλικοι τρόποι που μετράει κανείς το ph, όπως τα χαρτάκια με την χρωματική ένδειξη, η μέθοδος του κόκκινου λάχανου και άλλοι. Ο ασφαλέστερος και πιο αξιόπιστος τρόπος είναι το πεχάμετρο υγρών. Στο Βοτανόκηπο έχουμε προμηθευτεί τέτοιο πεχάμετρο και μετράμε συνεχώς τα σαπούνια μας. Σε πολύ μικρή ποσότητα απιονισμένου νερού τρίβουμε λίγο σαπούνι και μετράμε το υγρό διάλυμα που προκύπτει. Συνήθως μετά από 2 μήνες ωρίμανσης τα σαπούνια μας έχουν ph 8,4 με 9,2. Στη βιομηχανία χρησιμοποιούν το Ε330 (κιτρικό οξύ), που θεωρείται ακίνδυνο, προκειμένου να ρίξουν το ph. Βρήκαμε όμως ότι και αυτό θεωρείται ύποπτο καρκινογενέσεων (http://www.pressinaction.gr/ey-zin/item/1034-ta-e-poy-kanane-ftera και http://www.netlife.gr/nutrition/food-preservatives ). Θα το ψάξουμε περισσότερο, αλλά έτσι και αλλιώς δεν το υιοθετούμε και ούτε το χρησιμοποιούμε.  Μετρήσαμε βιομηχανικά και άλλα επώνυμα χειροποίητα σαπούνια και τα βρήκαμε με ph γύρω στο 9. Σε κάθε περίπτωση όσο περνάει ο καιρός τόσο περισσότερο πέφτει το ph του σαπουνιού, αρκεί να «αναπνέει» και να μην είναι αεροστεγώς συσκευασμένο.

Tips:  Μέγας εχθρός του χειροποίητου σαπουνιού είναι η υγρασία. Όταν το χρησιμοποιείται πρέπει να φροντίζεται να παραμένει στεγνό, αλλιώς γλιτσιάζει και «λιώνει». Αυτό γίνεται εξαιτίας της γλυκερίνης που περιέχει, αφού στην ψυχρή μέθοδο παρασκευής είναι ζητούμενη και δεν απομακρύνεται. Σκεφτήκαμε και τοποθετήσαμε ένα σχοινάκι κατά το καλούπωμα, ώστε όταν το χρησιμοποιεί κανείς να μπορεί να το κρεμάσει για να στεγνώνει πιο εύκολα.

Γιατί Ελληνικές Πρώτες Ύλες

Από καιρό συζητάμε στον Βοτανόκηπο την ποιότητα & την προέλευση των πρώτων υλών που δεν παράγουμε εμείς. Θέλουμε οι πρώτες ύλες να είναι ασφαλείς και φυσικές ή βιολογικές. Όταν όμως ένα προϊόν έρχεται από την άλλη άκρη της γης και μεσολαβούν αρκετοί έμποροι μέχρι να φτάσει στα χέρια μας, επιτρέψατέ μας να έχουμε αμφιβολίες ακόμη και αν συνοδεύεται με ένα κάρο πιστοποιητικά(αξίζει να ψάξετε αναφορές στο διαδίκτυο για πολλές εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων). Αποφασίσαμε λοιπόν τα προϊόντα που προμηθευόμαστε να είναι Ελληνικά από παραγωγούς που γνωρίζουμε τον τρόπο καλλιέργειάς τους και να ελαχιστοποιήσουμε τα εισαγόμενα. Επισκεφθήκαμε πριν λίγες μέρες το Κέντρο Γεωργικής Έρευνας Βόρειας Ελλάδας στη Θεσ/νικη και διαπιστώσαμε την μεγάλη τεχνογνωσία  και επιστημονική υποστήριξη που υπάρχει, καθώς και την πλούσια ελληνική χλωρίδα. Αξίζει να αναφέρουμε μερικά στοιχεία από την έρευνα της Δρ Ελένης Μαλούπα τακτικής ερευνήτριας του εργαστηρίου Προστασίας & Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. Θεσ/νικης. «Η Ελληνική χλωρίδα είναι η τρίτη πλουσιότερη παγκοσμίως και φιλοξενεί το 50% της φυτικής βιοποικιλότητας της Ευρώπης & το 80% της Βαλκανικής. Είναι η πλουσιότερη χλωρίδα της Ευρώπης σε σχέση με την επιφάνεια της γης, με περισσότερα από 6000 αυτόχθονα είδη & υποείδη σε 132000km². Έχουμε 270 περιοχές Natura, 400 υγροβιότοπους και υψηλό ενδημισμό με 1 στα 5 φυτικά είδη να είναι ενδημικό στην Ελλάδα.» Δηλαδή έχουμε σχεδόν τα πάντα και άρα μπορούμε(?) να παράγουμε σχεδόν τα πάντα. Επιπλέον λόγω της ποικιλότητας των κλιματικών συνθηκών και της σύστασης του εδάφους τα προϊόντα μας είναι άριστης ποιότητας.  Παράγουμε το καλύτερο ελαιόλαδο και ηλιέλαιο στον κόσμο  και δεν υπάρχει κανένας λόγος να εισάγουμε jojoba & macadamia oil, shea & cocao butter. Δεν χρειαζόμαστε φοινικέλαιο & λάδι καρύδας, αφού μπορούμε να παράγουμε άριστης ποιότητας καστορέλαιο. Έτσι δεν συμβάλλουμε και στον ξεριζωμό χιλιάδων παρθένων δασών προκειμένου να αντικατασταθούν με φυτείες φοίνικα & καρύδας. Δεν χρειαζόμαστε αμερικάνικη φυτική σόγια (ο ορισμός του μεταλλαγμένου), όταν την ίδια δουλειά στις καλλυντικές κρέμες μας την κάνει το κερί της μέλισσας που «βόσκει» στα ελληνικά δάση & λιβάδια. Αμυγδαλιές είναι γεμάτη όλη η Ελλάδα, βερικοκιές επίσης, αβοκάντο και αλόη παράγουν στην Κρήτη και είναι εξαιρετικής ποιότητας. (http://www.enet.gr/?i=news.el.article&id=312546). Επίσης δεν είναι δυνατόν να εισάγουμε θυμάρι από το Θιβέτ, τριαντάφυλλο από τη Βουλγαρία, ρίγανη από την Τουρκία, ενώ ο τόπος μας είναι ο παράδεισος των αρωματικών. Επιπλέον το κριτήριο της τοπικότητας έχει και μια οικολογική διάσταση, αφού συμβάλει στην μείωση των μεταφορών και άρα της ρύπανσης. Δεδομένης και της οικονομικής κρίσης η υποστήριξη των τοπικών μας ποιοτικών προϊόντων δίνει δουλειά και ανάπτυξη στους ίδιους μας τους εαυτούς.

Υγρό σαπούνι για τα πιάτα

Άρχισα να το ψάχνω πριν 7 χρόνια, όταν έπλενα τα μπιμπερό και τα πιατάκια του μικρού μου. Πλένοντας με τα εμπορικά υγρά σαπούνια για τα πιάτα φοβόμουνα ότι μένουν πάνω σε αυτά επικίνδυνα κατάλοιπα. Ανακάλυψα λοιπόν ότι υπάρχουν πολύ περισσότεροι λόγοι για να τα αποφύγω και να φτιάξω ένα εντελώς φυσικό, ακίνδυνο, ανακυκλώσιμο και οικολογικό υγρό σαπούνι πιάτων. Αρχικά αγόρασα το γνωστό μας αρκάδι και πειραματίστηκα με αυτό. Μαθαίνοντας αργότερα να φτιάχνω σαπούνια, τελειοποίησα το υγρό πιάτων και ορίστε η συνταγή:

Υλικά:

50 γρ σαπούνι από ανακυκλώσιμο τηγανέλαιο (ή Αρκάδι)

220 γρ νερό

15 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι ή λεβάντα κλπ
γλυκερίνη

Βράζω το νερό και το κατεβάζω από την φωτιά. Ρίχνω μέσα το σαπούνι, που προηγουμένως έχω τρίψει στον τρίφτη και ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί. Μόλις κρυώσει λίγο, ρίχνω την γλυκερίνη και ανακατεύω. Όταν κρυώσει ρίχνω τις σταγόνες αιθέριου και το υγρό μας είναι έτοιμο. Πολύ αφρό δεν κάνει, αλλά καθαρίζει τέλεια διώχνοντας τα λίπη. Ειδικά η έκδοση με το ανακυκλωμένο τηγανέλαιο καθαρίζει πολύ καλύτερα.(η Χημεία το επιβεβαιώνει) και έχει και επιπλέον γλυκερίνη για να μην ταλαιπωρούνται τα χεράκια μας. Για νοικοκυρές και νοικοκυρέους που επιμένουν στον αφρό, υπάρχει παραλλαγή που κάνει μπόλικο αφρό. Χρησιμοποιείστε στο σαπούνι έλαιο καρύδας ή φοινικέλαιο ή καστορέλαιο (ειδικό στα ευαίσθητα χέρια), που όλα τους κάνουν περισσότερο αφρό και έχουν η αλήθεια μεγαλύτερες καθαριστικές ικανότητες. Όμως ένα υγρό από τέτοιο σαπούνι θα σας στοιχίσει αρκετά και είναι ασύμφορο. Επιπλέον και οικολογικοί λόγοι μας υπαγορεύουν την μη χρησιμοποίησή  τους (ας μη συμβάλλουμε στην καταστροφή δασών προκειμένου να καλλιεργηθούν φοίνικες). Η καλύτερη λύση λοιπόν με απλό αγνό σαπούνι ελιάς και είναι κάτι που ο καθένας και η καθεμία μπορούν να φτιάξουν. Επίσης αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έγχυμα βοτάνων(λεβάντας, φασκόμηλου, θυμαριού κλπ).

Χύτρα Αποστακτήρας Peri_2 εν δράσει

Δοκιμάσαμε την χύτρα αποστακτήρα Peri_2 και δουλεύει μια χαρά! Αποφασίσαμε να κάνουμε υδροατμοαπόσταξη. Δηλαδή νερό που βράζει και παράγει ατμό, ο οποίος περνάει μέσα από το βότανο παρασύροντας τις ουσίες του. Επομένως το βότανο δεν πρέπει να ακουμπάει στο νερό και ανάμεσά τους υπάρχει ένας μικρός χώρος κενός. Πρώτα τοποθετήσαμε μέσα στην χύτρα μια σχάρα για να βάλουμε το βότανο. Η σχάρα δεν εφάπτεται με τον πάτο της χύτρας, αλλά πατάει με ποδαράκια και αφήνει περίπου το 1/3 της χύτρας άδειο. Σε αυτό τον χώρο ρίξαμε 1300γρ νερό που βράζει. Μέσα στη σχάρα βάλαμε φρέσκο δεντρολίβανο που είναι ανθισμένο αυτή την εποχή (άνθη, φρέσκους βλαστούς, φύλλα). Κλείσαμε το καπάκι, ρυθμίσαμε το μάτι της κουζίνας στο μισό και μετά από 1-2 λεπτά ανοίξαμε το βανάκι, ώστε να βγαίνει ο ατμός. Ο ατμός του νερού μαζί με όλες τις ουσίες του  δεντρολίβανου, μέσω του χαλκοσωλήνα, καταλήγει στο δοχείο(κατάλληλα διαμορφωμένο μπετόνι) με την σπείρα.  Μέσα στο δοχείο είχαμε κρύο νερό, που το ανανεώναμε συχνά-πυκνά. Είχαμε αγωνία αν θα δουλέψει και όντως μετά από 10 λεπτά περίπου άρχισε να στάζει στο ποτηράκι που χαμε στην έξοδο. Έγινε χαμός στην αποθήκη, πανηγυρίζαμε όλοι, ακόμη και τα μικρά μας. Η όλη διαδικασία κράτησε μιάμιση ώρα και η ψηλοτάβανη αποθήκη μας μοσχοβολούσε δεντρολίβανο για αρκετές ώρες ακόμη. Το αποσταγμένο μείγμα που παραλάβαμε ήταν 1100 γρ περίπου. Η μικρή απώλεια οφείλεται μάλλον στην συγκράτηση του ατμού από το βότανο. (θα επιβεβαιωθεί την άλλη φορά ζυγίζοντας και το ατμοποιημένο δεντρολίβανο). Το μείγμα είναι ουσιαστικά ανθόνερο δεντρολίβανου και πολύ μικρή ποσότητα από το αιθέριό του. Διαχωριστή δεν φτιάξαμε ακόμη, αλλά σκεφτήκαμε τον τρόπο που θα πάρουμε το λίγο αιθέριο. Θα ρίξουμε το μείγμα σε δοκιμαστικό σωλήνα με έξοδο στην βάση του και από την κορυφή θα τραβήξουμε με σύριγγα το αιθέριο. Την επόμενη φορά θα έχουμε όλο το set μαζί μας και θα πάρουμε επί τόπου και το αιθέριο. Το μειονέκτημα του Peri_2 είναι η μικρή ποσότητα βοτάνου που χωράει (περίπου 700γρ με ένα κιλό). 

update: εδώ

Πατέντα Αποστακτήρα!

Έτοιμος ο Super Αποστακτήρας! Μοντέλο Peri_2 προς τιμήν του Περικλή-να ναι καλά ο άνθρωπος! Την ιδέα την βρήκαμε στο blog του Περικλή του πατεντιάρη  http://patentiaris.blogspot.com/2009/01/blog-post_22.html.

Ξεθάψαμε  την παλιά χύτρα SEB και με την βοήθεια ενός φίλου υδραυλικού την κάναμε αποστακτήρα.  Επιπλέον προσαρμόσαμε ένα βανάκι που να μπορεί να κλείνει τον ατμό, όταν  χρειαστεί (αν και έχει μια επικινδυνότητα) και κάναμε κάποιες μικροβελτιώσεις.  Δουλεύει σαν υδροαποστακτήρας και σαν υδροατμοαποστακτήρας(με την προσθήκη μιας εσωτερικής σχάρας). Δύο σε ένα δηλαδή. Από αύριο επί το έργον στο χωριό. Εννοείτε ότι κάνει και για τσίπουρο! update εδώ και εδώ